Caol Ila 12

Caol Ila 12, yoğun isli karakterli viskileriyle viski severlerin gönlünde ayrı bir yeri olan İskoçya’nın Islay bölgesinde damıtılan, 12 yıllık olgunlaştırma süresine ve %43 alkol oranına sahip ekspresyon.

Caol Ila 12, WhiskyTalks olarak gerçekleştirdiğimiz Smoke & Sides tadımında da içlerinde Talisker 10 ve Oban 14‘nin de bulunduğu line up’da yerini almıştı.

Kelt dilinde Adanın Sesi anlamına gelen Caol Ila, tadım profilinde de bunu oldukça fazla hissettiren bir viski.

Caol Ila 12 (İskoç Single Malt, 12 yıllık, 43% abv)

BurunIslay etkisi hemen kendini gösteriyor: Yoğun bir is, tuz ve yosun… Ada etkisini burunda yoğun bir şekilde hissediyoruz.

Islay karakterine ek olarak muz ve vanilya gibi meyvemsi notalar da alıyoruz.

Islay ve meyve notalarına bir de ilaçsı ve sentetik kokuları da ekleyin, oldukça dengeli.

Damak: Damakta isli ve füme aromalar baskın. Buruna göre biraz daha tatlı ve keskin.

Yosun ve tuz… Deniz esintisi hala etkili.

Bitiş: Yanık meşe ve ilaçsı aromaların eşlik ettiği uzun, yağlı bir bitiş.

Genel: Caol Ila, is ve turba konusunda diğer Islay’lılar kadar iddialı değil, fakat ada etkisi ve meyvemsi notaların uyumunu çok başarılı bir şekilde sunan oldukça kompleks ve dengeli bir viski.


Photo Credit: http://www.bexsonn.com

YORUM YAP

Bir yorum bırak...

Your email address will not be published.


*