Geçtiğimiz günlerde World Class 2018 kapsamında Les Ottomans Otelinde düzenlenen harika bir kokteyl workshop’una katıldım.

Geçen senenin World Class Türkiye birincisi ve dünya üçüncüsü Kevin Patnode‘un anlatımıyla gerçekleşen workshop’ta Kevin’ın kendi tasarlamış olduğu birbirinden güzel 4 kokteyl hazırladık.

Yaptığımız kokteyller ve tarifleri şu şekilde:

– Bosphorus Cup

  • 6 cl Tanqueray No.10
  • 4 cl Peppermint Syrup, Citric Acid
  • 2-3 dash Yeni Rakı
  • Bol buz ve bardak tamamen dolana soda
  • Garnish olarak nane ve/veya salatalık

Bosphorus Cup, içtiğim (ve hazırladığım) en ilginç kokteyllerden biri oldu! İlginç olmasının şüphesiz en önemli sebebi içinde rakı olması… Kokteyle rakı eklerken aklımda soru işaretleri vardı, fakat cin ve rakının verdiği hafif anason aromasının uyumunu gördükten sonra Bosphorus Cup çok hoşuma gitti. 

– Zacapa Old-Fashioned

  • 6 cl Ron Zacapa
  • 1 cl Creme de Griottes e Chocolate
  • 2 dash Chocolate Bitter
  • 2 dash Orange Bitter
  • 2 cl Champagne Cordial
  • 2 cl White Truffle Aroma

Old-Fashioned en sevdiğim viski kokteyllerinden biridir. Her ne kadar klasik Old-Fashioned’ın yerini tutmasa da, bu klasiğin romlusunu da çok sevdiğimi ve mutlaka evde deneyeceğimi söyleyebilirim! 

Viski kadar olmasa da Rom da çok keyif aldığım bir içki türü. Bu workshop’ta Ron Zacapa 23 Solera‘yı tattıktan sonra acaba bloga bir rom kısmı da eklesem mi diye düşünmedim değil…

– Carrot Mule

  • 6 cl Ketel One Vodka
  • 2 cl Havuç suyu
  • 2 cl Limon suyu 2 cl
  • 1 çay kaşığı Sugar
  • Bardağın yarısına gelen kadar Pimento Ginger Beer
  • Garnish olarak çöven otu

Carrot Mule aromatik ve ferahlatıcı bir kokteyl. Özellikle zencefil tadını sevenler rahatlıkla deneyebilir. 

– Class of 18

  • 6 cl Johnnie Walker 18
  • 4 cl Lapsang Souchoung
  • Bol buz koyup hafifçe karıştırın
  • Bardak dolana kadar soda koyun

Adını kimlik değiştiren Johnnie Walker 18’ten alan Class of 18 kolay içimli ve ferahlatıcı bir kokteyl. Benim gibi viski sevenler bu kokteyldeki viski tadını biraz az bulabilirler, bu nedenle damak tadınıza göre viski miktarını arttırabilirsiniz.

Ufak bir not: Platinum Label artık Johnnie Walker 18 olarak raflarda yerini alacak. Yeni tasarım ve isim ile “18 Yıl” ibaresine vurgu yapılmış.

Bir Yorum Yazın