Cadenhead’s 26 Hogshead 1991, İskoçya’nın önde gelen bağımsız şişeleyicilerinden Cadenhead’s’in, 26 yıl Hogshead meşe fıçılarında olgunlaştırdığı özel bir şişe.

48.9 alkol derecesiyle fıçı sertliğinde (cask strength) şişelenen bu şişeden sadece 324 adet üretilmiş.

Cadenhead’s tarihi 1800’lü yıllara dayanan oldukça köklü bir bağımsız şişeleyici. Firmanın aynı zamanda İngiltere, İskoçya, İtalya, Almanya, Danimarka, ve İsviçre’de viski dükkanları bulunuyor.

Cadenhead’s 26 Hogshead 1991 (İskoç Single Malt, 48,9% abv)

Burun: Muz, armut, vanilya, kuru incir gibi tatlı kokular hakim. Dolgun ve lezzetli bir damağın habercisi gibi… 48,9’luk alkol seviyesi de oldukça dengeli. 

Damak: Damakta oldukça yumuşak ve zarif. Karamel, muz ve kuru üzüm aromalarına hafif baharat eşlik ediyor. Burunda olduğu gibi damakta da dengeli. 

Bitiş: Tarçın ve kuru üzüm aromaları ile uzun bir bitiş.

Genel Yorum: Cadenhead’s’in bu şişelemesini genel olarak beğendiğimi söyleyebilirim. Özellikle burun sunduğu meyvemsi aromalar ve dengeli yapısı çok hoşuma gitti. Bitiş uzunluğu olarak da fazlasıyla tatmin edici. Sadece damakta biraz daha gövdeli ve kuvvetli olmasını arzu ederdim.

Koleksiyonundaki bu özel şişeyi paylaştığı için Levent Dülgeroğlu‘na çok teşekkürler.