GlenAllachie 12, İskoçya’nın Speyside bölgesinde bulunan GlenAllachie damıtımevinin Oloroso, Pedro Ximénez ve yeni fıçılarda olgunlaştırıp 46 dereceyle şişelediği ekspresyonu.1968 yılında açılan GlenAllachie damıtımevi, oldukça uzun fermantasyon süresine (160 saat) ve geniş kıvrımlı imbiklere sahip.
Speyside bölgesine yaptığım geziden notlarım için bu yazıma göz atabilirsiniz.
GlenAllachie 12 (İskoç Single Malt, %46 abv)
Burun: İlk koklamayla birlikte vanilya, karamel, bal, meşe ve malt belirgin. Bununla beraber çimen, elma ve tropik meyve olarak adlandırabileceğim ferah kokular mevcut. Kremamsı bir izlenim veriyor.
Damak: Elma, şeftali ve üzüm gibi meyvemsi aromaları bal, baharat ve meşe takip ediyor. Çok hafif bitter ve biberli tatlar da aldım. Yumuşak içimli ve dolgun.
Bitiş: Meyvemsi ve kuru ve hafif baharatlı, orta uzunlukta.
Genel: GlenAllachie 12, özellikle burunda çok keyif aldığım bir ekspresyon oldu. Meyvemsi ve tatlı aromaların belirgin olduğu yumuşak içimli, dolgun bir malt.
Photo Credit: maltwhisky.de
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Leave a Reply