Maker’s Mark 46’ın standart Maker’s Mark ekspresyonundan 3 önemli farklı bulunuyor. Bunlardan ilki Maker’s 46’nın biraz daha uzun bir süre olgunlaştırılması. Diğer bir farkı ise %47 gibi “ilginç” bir alkol derecesiyle şişelenmiş olması (Neden %46 değil dediğinizi duyar gibiyim).
Son olarak, Maker’s Mark 46’ın asıl farklı kılan detayı olgunlaştırma aşamasından sonra yatıyor. Maker’s 46’ın standart olgunlaşması sonrasında bitiş (finish) verilmek üzere içlerine yakılmış Fransız meşesinden yapılmış fıçı şeritleri atılmış yeni fıçılara alınıyor. Bu işlem ile ortaya zengin aromalar çıkarmak amaçlanıyor.
Maker’s Mark 46’ın adında yer alan “46” rakamı neyi temsil ediyor?
46 rakamı, viskinin olgunlaştırmanın son aşamasında kullanılan Fransız meşe fıçılarının formülünü temsil ediyor. Doğru meşenin bulunması için yapılan tam 125 farklı fıçı denemesinden, 46.’sı tercih edilmiş…
Maker’s Mark 46 (Bourbon, 47% abv)
Burun: Bol karamel, akçaağaç şurubu, bal, elma şekeri ve vanilya. Oldukça tatlı ve ferah bir burun. Tatlı aromalara odunsu ve konyağı andıran kokular eşlik ediyor. Rahatsız etmese de alkol ben buradayım diyor…
Damak: Damakta daha sıcak ve baharatlı bir karaktere sahip. Tarçın, karabiber, bitter ve yanık meşe. Burunda olduğu gibi karamel, vanilya, fugde, akçaağaç şurubu ve After Eight gibi tatlı aromalar belirgin. 47 derecelik alkol kendini hissettiriyor. Sıcak ve keskin. Fakat buna rağmen standart Maker’s Mark’a göre daha dolgun ve zengin.
Bitiş: Meşe, karamel ve karabiber tatları ile sıcak ve uzun bir bitiş.
Genel Yorum: Maker’s Mark 46 oldukça zengin aromalar sunan kompleks ve dengeli bir bourbon. Özellikle damaktaki dolgun tatlı-baharatlı aromaları çok beğendiğimi söyleyebilirim. Fakat fiyat-performans açısından başarılı olduğunu söylemek biraz zor…
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Bourbon’la çok iyi gittiğini düşündüğüm Spotify’daki Country listem!
Leave a Reply