Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpadan, Single Pot Still (Tek İmbik) yöntemiyle üretilen Redbreast 12, Amerikan Bourbon ve Oloroso şeri fıçılarda 12 yıl olgunlaştırıldıktan sonra 40 derece alkol derecesiyle şişeleniyor.
İrlanda’ya özgü “Single Pot Still” kategorisi hakkında detaylı bilgi almak için bu yazıma göz atabilirsiniz.
Redbreast 12 (Single Pot Still, 40% abv)
Burun: Oldukça yumuşak ve taze, fakat bir o kadar da zengin ve kompleks. Meyvemsi ve baharatlı kokulara vanilya, fındık, meşe ve zencefil eşlik ediyor.
Damak: Tatlı ve baharatlı aromaların müthiş bir uyumu var. Şeri, vanilya, bal, citrus, portakal kabuğu ve hafif karabiber. Gövdeli ve aromatik.
Bitiş: Oldukça uzun, yağlı, tatlı-baharatlı ve hafif odunsu.
Genel: İrlanda’ya özgün olan Single Pot Still türünün en başarılı örneklerinden biri. Tatlı ve baharatlı aromaların harika bir dengeyle sunulduğu dolgun bir ekspresyon.
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Leave a Reply