Torabhaig damıtımevinin Legacy Series’in dördüncü şişesi olan Sound of Sleat, Amerikan meşe fıçılarda – hem yeni meşe hem de ex-bourbon fıçılar kullanılarak – olgunlaştırılmış. %46 alkol oranıyla, soğuk filtrasyon ve renklendirici olmadan şişeleniyor. Şişe etiketi ise adanın doğal güzelliklerinden ilham alarak, Skye doğumlu sanatçı Ellis O’Connor tarafından tasarlanmış. Etiketin görsel dili, viskinin içinde barındırdığı ada karakteriyle güzel bir uyum içinde.

Torabhaig Legacy Series Chapter 4: Sound of Sleat (Scotch Single Malt, 46% abv)

Burun: Deniz yosunu, hafif is, vanilya, narenciye ve badem. Dengeli ve yumuşak.

Damak: Yeni meşe karakteri belirgin şekilde hissediliyor. Meşe baharatları, yanık odun, yosun nüanslarını narenciye, kırmızı elma ve tuzlu karamel takip ediyor.

Bitiş: Zarif ve dengeli. İs, tatlı baharat ve bal notalarıyla son buluyor.

İlk olarak markanın Whiskymaker’ı Neil Macleod Mathieson ile yapılan Londra lansmanında denediğim Torabhaig Sound of Sleat, damıtımevinin karakterini dengeli şekilde sunuyor. Yeni fıçı kullanımı ekspresyona burunda yumuşaklık kazandırırken damakta ise fıçıdan gelen zengin baharat nüansları kazandırmış. Markanın diğer bir şişelemesi Allt Gleann ile kıyasladığımda meyvemsilik olarak biraz geride kaldığını söyleyebilirim. Özellikle bitişte kuru yapı biraz baskın kalıyor. Buna rağmen, dengeli ve ada etkisini başarıyla sunan hafif baharatlı, başarılı bir ekspresyon olmuş.

15.05.2025

Tadılan tarihteki fiyatı: £58

The fourth bottling in Torabhaig Distillery’s Legacy Series, Sound of Sleat is matured in American oak casks, using a combination of new oak and ex-bourbon barrels. Bottled at 46% ABV, it is non-chill filtered and free from colouring—a testament to the distillery’s commitment to authenticity.

The label design, created by Skye-born artist Ellis O’Connor, is inspired by the natural beauty of the Isle of Skye. Its visual language complements the maritime and rugged island character that the whisky encapsulates.

Nose: Seaweed, gentle smoke, vanilla, citrus, and almond. Soft and well-balanced.

Palate: The influence of new oak is immediately noticeable. Oak spice, charred wood, and hints of sea moss give way to citrus, red apple, and salted caramel.

Finish: Elegant and composed, with lingering notes of smoke, sweet spice, and honey.

I first tasted Sound of Sleat during its London launch, hosted by the brand’s Whiskymaker Neil Macleod Mathieson. This expression offers a well-rounded glimpse into Torabhaig’s evolving house style. The use of new oak brings softness on the nose while delivering rich spice complexity on the palate. Compared to the distillery’s other bottling, Allt Gleann, this expression leans slightly less into fruit-forward notes. The finish, in particular, feels a touch drier, with a more pronounced oaky grip. Still, it remains a balanced and island-driven single malt, gently spiced and well-executed—clearly showing Torabhaig’s direction as a young distillery finding its confident voice.

Price at the time of tasting: £58

15.05.2025