Annandale Tadımı: Single Cask Single Malt Distillery

Bu hafta, Londra’da Fortnum & Mason’da düzenlenen özel bir Annandale tadım etkinliğine katılma fırsatım oldu. Etkinlik, Annandale’in kurucusu  Profesör David Thomson ve Teknik Envanter ve Uyum Uzmanı James Rogerson ev sahipliğinde gerçekleşti. Etkinlikte iki farklı new make spirit (yıllanmamış viski) ve portföylerine yeni eklenen örnekler de dahil olmak üzere toplamda altı farklı örnek denedik.

Köklü Bir Mirasın Yeniden Doğuşu: İlk olarak 1836 yılında kurulan Annandale, İskoçya’nın ilk yasal damıtımevlerinden biri olarak biliniyor. Lowland bölgesinde bulunan damıtımevi, uzun bir aranın ardından 2014 yılında, yeni sahipleri Profesör David Thomson ve Teresa Church liderliğinde yeniden üretime başladı. Bugün Annandale, hem isli hem de isli olmayan tek malt viskiler üretiyor. Bu damıtımevini benzersiz kılan şey ise yalnızca Single Cask (tek fıçı) viski çıkarmaları. Bu nedenle marka kendini “Single Cask Single Malt” damıtımevi olarak nitelendiriyor. Tüm viskileri fıçı gücünde ve doğal renklerinde şişeleniyor, bu da her bir viskinin saf ve otantik karakterini korumasını sağlıyor. Annandale’in geleneklere sadık kalırken yeniliğe açık yaklaşımı, beni en çok etkileyen yönleri oldu.

Tadımda denediğimiz örnekler:

• Unpeated New Make Spirit (63.5% abv)
• Peated New Make Spirit (63.5% abv)
• Annandale Man O’Words 10 Year Old Ex-Bourbon Cask #125 (58.8% abv)
• Annandale Man O’Sword 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #69 (58.9% abv)
• Annandale Man O’Words Double Oak 2018 Cask #511 (61.6% abv)
• Annandale Man O’Words STR 2017 Cask #374 (60.3% abv)

Tattığım her bir ekspresyon, Annandale’in ipeksi ve dolgun damıtımevi karakterini net bir şekilde yansıtıyor. Favorim ise Annandale Man O’Sword 10 Yıllık Ex-Bourbon Cask #69 ekspresyonu oldu. Vanilya, hindistancevizi, bisküvi, karamel ve malt notalarını harika dengeyle sunan bir viski olmuş. %58.8 alkol derecesine rağmen alkol oranı rahatsız etmiyor ve keyifli bir içim sunuyor. Birkaç damla suyla seyretince aromalar biraz daha konsantre hale geldi.

Annandale Man O’Words 10 Year Old Ex-Bourbon Cask #125 ve Annandale Man O’Sword 10 Year Old Fresh Ex-Bourbon Cask #69 ekspresyonları 27 Mart 2025 tarihinden itibaren satışta olacak. Markanın henüz Türkiye’de faaliyet göstermediğini de belirtelim.