Rusty Nail, Scotch viskisi ve bir İskoç viskisi likörü olan Drambuie’nin karışımından oluşan klasik bir Scotch viski kokteyli. Söylentilere göre ilk olarak 1937 yılında British Industries Ticaret fuarı için geliştirilen Rusty Nail, asıl popülaritesini 1960’lı yıllarda New York’da kazanıyor. Bu kokteylin Manhattan’daki 21 Club’da bulunduğunu belirten kaynaklar da bulunmaktadır.

Drambuie, İskoç viskisi, İskoç balı, farklı bitki ve botaniklerden oluşan bir içki. Markanın adı Keltçedeki “An Dram Buidheach” (tatmin eden içki) ibaresinden doğmuş.

Rusty Nail’in başta Frank Sinatra olmak üzere Rat Pack üyeleri tarafından 1970’li yıllarda fazlasıyla tüketildiğini belirteyim. Özellikle Sinatra’nın, Manhattan’daki en sevdiği restoranlardan P.J. Clarke’s’a geç saatlerde uğrayıp Rusty Nail sipariş vermek gibi ritüeli olduğu söylenir.

Malzemeler:

• 5 cl İskoç viskisi (Genellikle Harman kullanılır)
• 2,5 cl Drambuie (Scotch viski likörü)
• Limon kabuğu

Hazırlanış:

1. İskoç viskisi ve Drambuie’yi bol buz ile birlikte belirtilen miktarlarda Mixing glass (Karıştırma sürahisi) içerisine koyun.
2. Stirrer (veya herhangi bir karıştırma çubuğu) ile yaklaşık 1 dakika kadar karıştırın.
3. Bir süzgecin yardımıyla buzları ayırarak içkinizi tek büyük bir buz koyduğunuz Old Fashioned tipli kadehe boşaltın.
4. Limon kabuğu ile süsleyin.

Oldukça aromatik, güçlü, tatlı-baharat aromalarına sahip lezzetli bir İskoç klasiği, afiyet olsun!

Bu yazı ilgilinizi çektiyse;

Diğer kokteyl tariflerine buradan göz atabilirsiniz.