Whiskey Sour, geçmişi 1800’lü yıllara dayanan tatlı-ekşi karaktere sahip klasik bir viski kokteyli. Hazırlaması diğer bir klasik Old Fashioned’a kıyasla biraz daha zor olan Whiskey Sour’u yapmak için elinizin altında Shaker ve süzgeç gibi ekipmanlar olması gerekiyor.
Malzemeler:
Hazırlanış:
Günümüzde birçok premium kokteyl barda Whiskey Sour yapımında yumurta akı yerine Aquafaba kullanılıyor. Kısaca nohut suyu olarak tanımlayabileceğim Aquafaba vegan bir alternatif olmasının yanında kokteylin hazırlanmasını fazlasıyla kolaylaştırıyor. Aquafaba’nın bir diğer avantajı da shaker’a yumurta akını eklerken yanlışlıkla sarısını da eklemenin önüne geçmesi.
Photo Credit: Credit: eyeforspirits.com
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Diğer kokteyl tariflerine buradan göz atabilirsiniz.
Bu tadımımızda "Dünya Viskileri" temasıyla Hindistan, İsveç, Tayvan, Finlandiya, İngiltere gibi ülkelerin ilginç viskilerini keşfedeceğiz...
WhiskyTalks 101 & More etkinliği 15 Nisan Pazartesi akşamı saat 19:30'da Lagom - House of…
Whisky Magazine'nin 2001'den beri düzenlediği "En İyi Viski" ödüllerinin 2024 sonuçları açıklandı.
Eğer viski seviyorsanız bu viski kokteyllerini mutlaka denemelisiniz! Viski ile kolayca hazırlayabileceğiniz pratik viski kokteyl…
Peat & Smoke tadımı 27 Şubat Salı akşamı saat 20:00'de Lagom - House of Experience…
Art of Pairing: Whisky & Chocolate etkinliği 29 Şubat Perşembe akşamı saat 19:30'de Kalamış 39…
& Viski'yi ziyaret ederek 18 yaşından büyük olduğunuzu kabul edersiniz
Yorumları Gör
Favori kokteyllerimdendir ?
Kesinlikle benim de! :)
Barış üstadım, shakerda önce buz eklemeden 10-15 sn çalkalanmasını, ardından buz ekleyerek çalkalanmasını tavsiye ederim. Tüm içeriği aynı anda çalkalamak yumurta kokusuna sebep oldu, kremamsı doku da azaldı.
Öneriniz için teşekkürler Murat Bey. Evet aslında dry shake şart Whiskey Sour için. Ben de şu an o şekilde hazırlıyorum ama sanırım bu yazı eski kalmış, uyarınızla güncelliyorum. Sevgiler.
gerçekten ben böyle bir lezzet beklemiyordum