Viski ve kahve zengin bir kültüre ve kompleks tatlara sahip, meraklıları tarafından tutkuyla sevilen içeceklerdir. Özellikle son yıllarda, hem kahve hem de viski dünyasında her geçen gün farklı gelişmeler görmeye başladık.
Kahve sektöründe giderek artan butik kahve dükkanları, farklı demleme metotları, bilinçlenen ve farklı deneyimler arayan tüketiciler, “specialty/özel yapım” kahvelere artan talep gibi faktörler bu gelişmelerden sadece birkaçı.
Aynı şekilde viski dünyasında da farklı fıçı ve tahıl kullanımları, NAS (yıl belirtilmemiş) viskiler artışı, farklı ülkelerin yarışa dahil olması gibi yenilikler de bu sektörü şekillendiren gelişmeler arasında.
Viski ve kahve sektörleri birbirinden bağımsız gelişirken özellikle son yıllarda bu iki zengin içeceğin yollarının kesiştiğini de görebiliyoruz.
Hatırlayacağınız gibi Tenessee’li viski markası Jack Daniel’s da yakın bir zamanda klasik ekspresyonları olan Old No.7 eklenerek kavrulmuş kahve çekirdekleri çıkardığını duyurmuştu (bu konu hakkındaki yazım için).
Kahve ve viski severleri heyecanlandıracak bir haber de Amerikalı kahve dükkanı zinciri Starbucks‘dan geldi.
Starbucks Seattle’daki Roastery dükkanında viski fıçılarında bekletilmiş kahve çekirdekleri satışa çıkaracağını duyurdu.
Kahvelerin yapımı için Sulawesi (Endonezya 4 büyük adasından biri) çekirdekleri yeni boşaltılmış viski fıçılarında birkaç hafta boyunca bekletiliyor. Fıçılar Washington’da bulunan yerel bir damıtım firması olan Woodinville Whiskey, Co.‘dan temin ediliyor.
Fıçı içerisindeki çekirdeklerin tamamının fıçı ile temasının sağlanıp, maksimum aromayı alması için çekirdeklerin yerleri düzenli olarak değiştiriliyor.
Ne yazık ki bu kahveleri sadece Seattle‘da bulunan özel bir Starbucks mağazasında bulabilirsiniz. Fakat artık birçok trendin diğer ülkelere de kısa sürede yayıldığını düşünürsek, önümüzdeki yıllarda ülkemizde de bu kahveleri içmek pek de hayal olmayabilir…
Bu tadımımızda "Dünya Viskileri" temasıyla Hindistan, İsveç, Tayvan, Finlandiya, İngiltere gibi ülkelerin ilginç viskilerini keşfedeceğiz...
WhiskyTalks 101 & More etkinliği 15 Nisan Pazartesi akşamı saat 19:30'da Lagom - House of…
Whisky Magazine'nin 2001'den beri düzenlediği "En İyi Viski" ödüllerinin 2024 sonuçları açıklandı.
Eğer viski seviyorsanız bu viski kokteyllerini mutlaka denemelisiniz! Viski ile kolayca hazırlayabileceğiniz pratik viski kokteyl…
Peat & Smoke tadımı 27 Şubat Salı akşamı saat 20:00'de Lagom - House of Experience…
Art of Pairing: Whisky & Chocolate etkinliği 29 Şubat Perşembe akşamı saat 19:30'de Kalamış 39…
& Viski'yi ziyaret ederek 18 yaşından büyük olduğunuzu kabul edersiniz
Yorumları Gör
Kesinlikle! Yenilikleri bekleyip keyifle denemek lazım :)