Fıçıda beklemiş rakılar, geleneksel damıtım tekniklerinin meşe fıçı zanaatkarlığıyla buluştuğu modern ve yenilikçi bir kategoridir. Belirli süreler boyunca meşe fıçılarda dinlendirilen bu rakılar, bu süreç sayesinde anason ve alkol keskinliğini daha dengeli bir forma kavuştururken, fıçıdan aldığı tatlı nüanslar, vanilya ve hafif odunsu notalarla bambaşka bir derinlik kazanır.