İskoçya’nın güneybatısında yer alan Islay adası, ürettiği turba karakterli viskilerle viski dünyasının şüphesiz en özel coğrafyalarından biridir. Bölge viskilerinin imza niteliğindeki karakteri; adada bol miktarda bulunan turbadan (peat) gelir. Maltlama aşamasında arpaları kurutmak için fırınlara atılan turbadan çıkan yoğun duman Islay maltlarına dolgun bir is, duman, yosun ve medikal nüanslar kazandırır. Bölge; Ardbeg, Laphroaig ve Lagavulin gibi turba canavarlarının yanı sıra, daha hafif isli veya issiz stilleriyle öne çıkan Kilchoman, Bunnahabhain ve Bowmore gibi efsanevi damıtımevlerine de ev sahipliği yapar.

Daha fazla gönderi yükle
Yükleniyor...