İrlanda'nın tek isli viskisi olan Connemara'nın, Connemara Turf Mór ekspresyonu eski bourbon fıçılarda olgunlaştırılarak, 46 alkol derecesiyle şişeleniyor.
Midleton damıtımevinde maltlanmış ve maltlanmamış arpadan üretilen Redbreast 12, Amerikan Bourbon ve Oloroso şeri fıçılarda 12 yıl olgunlaştırıldıktan...
İrlanda viskileri genellikle hafif, kolay içimli ve yumuşak viskiler olarak lanse edilir. Fakat, bazı İrlandalılar var ki karakterleri ile bütün bu genellemeleri haksız çıkarıyorlar. İşte bu viskilerin başında Single Pot Still viskiler geliyor...
Geçtiğimiz hafta birkaç yakın dostumla harika bir İrlanda viskileri tadımı yaptık. Blended, Single Malt ve Pot Still gibi farklı türlerde viskiler denediğimiz tadımda İrlanda viskileri, tarihi ve damıtımevleri üzerine derin bir sohbet ettik.
Cooley damıtımevinde üretilen Connemara Peated Original, genel "İrlanda Viskisi" görüntüsünden oldukça uzak bir ekspresyon. Connemara Peated Original...
Bushmills damıtımevinin standart ekspresyonu olan Bushmills Original, harmanında 3 kez damıtım işleminden geçmiş Bushmills maltlarını ve tahıl viskileri barındıran bir İrlanda harmanı.