Damıtımevinin heyecan verici “A Tale of” serisinin üyelerinden Glenmorangie A Tale of Ice Cream, markanın efsanevi baş damıtımcısı Dr Bill Lumsden’ın vanilyalı dondurma aşkından yola çıkılarak ortaya çıkarılan bir ekspresyon. Glenmorangie A Tale of Ice Cream bourbon ve içleri hafifçe yakılmış (toasted) meşe fıçılarda olgunlaştırılıyor. Ekspresyonun adında yer alan “vanilya” karakteri de tam olarak da bu fıçı detayında yatıyor.

“Toasting” dediğimiz işlem fıçılarının içlerinin hafifçe yakılması demektir. Bu işlem sırasında fıçının doğal yapısından bulunan lignin içeriği parçalanır ve ortaya başta vanilya karakterinden sorumlu olan “vanilin” olmak üzere farklı bileşenler açığa çıkar. Vanilin içeriği zengin bir fıçıda da viski beklediği zaman bu viskide vanilya karakterininin belirgin olması beklenir.

Glenmorangie A Tale of Ice Cream (Single Malt Scotch, %46 abv)

Burun: Dolgun vanilya, bal, şeftali, kuru kayısı, limon, hindistan cevizi, badem, kruvasan ve tatlı baharat kokuları. Oldukça kremamsı bir hissiyat uyandırıyor.

Damak: Burunda olduğu gibi burunda da meyvemsi notaları belirgin. Şeftali, kuru kayısı, kırmızı elma, bal, vanilya, badem nüanslarına meşe, tarçın ve hafif zencefil eşlik ediyor. Damakta dolgun ve kremamsı.

Bitiş: Vanilya, tarçın ve elma ile orta uzunlukta bir bitiş.

Glenmorangie A Tale of Ice Cream, adının hakkını fazlasıyla veren bir ekspresyon olmuş. Vanilya karakteri oldukça belirgin olan ekspresyon için genel olarak dengeli, tatlı, yumuşak içimli ve dolgun diyebilirim. Özellikle burunda çok keyif aldığımı söyleyebilirim. Yapabileceğim tek eleştiri ise Glenmorangie’nin Lasanta, Quinta Ruban ve Nectar d’or gibi ekspresyonlarına kıyasla kompleks yapının biraz daha az olması.

Tadım yapıldığı tarihteki fiyatı: £75

04.05.2025

Glenmorangie A Tale of Ice Cream is part of the distillery’s exciting “A Tale of” series, created as a tribute to legendary Master Distiller Dr. Bill Lumsden’s love of vanilla ice cream. This unique expression is matured in Bourbon barrels and lightly toasted oak casks. The “vanilla” character referenced in the expression’s name is deeply rooted in this specific cask treatment.

“Toasting” refers to the process of gently heating the inside of oak casks. During this process, lignin—a natural component of the wood—breaks down, releasing compounds like vanillin, the main molecule responsible for vanilla aromas. When whisky is aged in casks rich in vanillin, it typically develops a pronounced vanilla character.

Nose: Rich vanilla, honey, peach, dried apricot, lemon, coconut, almond, croissant, and sweet spice notes. It evokes a strong creamy sensation.

Palate: Like the nose, the palate is filled with pronounced fruity notes—peach, dried apricot, red apple, honey, vanilla, and almond. These are balanced with oak, cinnamon, and a hint of ginger. Full-bodied and creamy in texture.

Finish: Medium in length, with lingering notes of vanilla, cinnamon, and apple.

Overall Impression: Glenmorangie A Tale of Ice Cream certainly lives up to its name. The vanilla profile is unmistakable, and overall the whisky is balanced, sweet, smooth, and full on the palate. The nose, in particular, is delightful. My only minor critique would be that, compared to other Glenmorangie expressions like Lasanta, Quinta Ruban, or Nectar d’Or, this one is slightly less complex.

Price at the time of tasting: £75.00