Highland Park 12, İskoçya’nın en kuzeyinde bulunan damıtımevinin 12 yıllık standart ekspresyonu. Islands (Adalar) viski bölgesine dahil olan Orkney adasında bulunan Highland Park, viski üretiminde geleneksel metotlara bağlılığıyla biliniyor.

Markanın hiç şüphesiz en ayrıştırıcı özelliği ise, damıtımevinin bulunduğu adanın uzun yıllar Viking etkisinde kalmış olması nedeniyle bu “Viking” ruhunu hem logosunda, hem şişelerinde, hem de iletişimlerinde fazlasıyla hissettirmesi.

Highland Park damıtımevini yakından tanımak ve markanın “Viking” bağlarını daha yakında öğrenmek isterseniz bu yazıya göz atabilirsiniz.

Highland Park 12 (Single Malt Scoth, 40% abv)

Burun: Vanilya, bal, narenciye ve tatlı baharat kokularına otsu, füme ve isli notalar eşlik ediyor. Parfümsü, taze bir burun.

Damak: Burun ile benzer bir karaktere sahip. Vanilya, bal, narenciye ve malt tatlarını füme lezzetler dengeli bir şekilde tamamlıyor. Damakta dolgun ve oldukça kolay içimli.

Bitiş: İsli tatların belirginleştiği sıcak ve hafif tatlı orta uzunlukta bir bitiş.

Highland Park 12, benim “isli viskilere giriş” kategorisine dahil edebileceğim, kolay içimli ve bir ada viskisi.

061119

Photo Credit: bexsson.com

Bu yazı ilginizi çektiyse;

Turba Nedir & Viski için önemi nedir?

Islands (Adalar) bölgesi ve İskoçya’nın diğer viski bölgeleri…