Amerika’nın Kentucky eyaletinde bulunan Woodford Reserve damıtımevinin Wheat (Buğday) viski kategorisinde bulunan ekspresyonu. Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat %52 buğday, %20 mısır, %20 arpa malt ve %8 çavdar tahıl reçetesiyle (Mash bill) üretilip, %45.2 alkol derecesiyle şişeleniyor. Buğday içeriğinin yoğun olması nedeniyle markanın bu ekspresyonunun diğer ekspresyonlarına kıyasla daha yumuşak ve meyvemsi bir karaktere sahip olduğunu görüyoruz.
Amerika viski yasalarına göre bir viskiye “Wheat” (Buğday) viskisi diyebilmemiz için üretime giren tahılların minimum %51’i buğday olmalıdır. (Bakınız: Viski Terimler Sözlüğü)
Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat (Wheat Whiskey, 45.2% abv)
Burun: İlk koklamayla beraber elma, armut, muz ve pişmiş meyve kokuları belirgin. Bu meyvemsi kokuları markanın alışık olduğumuz tütün, karamel, sedir ve tarçın takip ediyor. Yumuşak bir görüntüde.
Damak: Damakta yine meyvemsi ve tatlı aromalar belirgin. Elma, vanilya, hindistan cevizi nüanslarını çikolata, meşe, nane ve hafif ekmeksi olarak adlandırabileceğim notalar takip ediyor. Oldukça yumuşak içimli.
Bitiş: Kuru meyve, çikolata, meşe ve hafif biber ile orta uzunlukta bir bitiş.
Genel Yorum: Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat, markanın alışık olduğumuz dolgun ve aromatik karakterine daha taze, yumuşak ve meyvemsi açıdan yaklaşan bir ekspresyon olmuş. Özellikle burundaki yumuşak ve zengin karakter çok hoşuma gitti. Sek içimle olduğu kadar, tek büyük bir buz ile de keyifli olabileceğini düşünüyorum.
13.09.2024
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Amerikan viskileriyle çok iyi gittiğini düşündüğüm Spotify Country listem!
Yorum Yazın