Islay bölgesinin ikonik damıtımevlerinden Bunnahabhain’dan çok özel bir viski. 21 yıllık olgunlaşma sonrası 21 aylığına Pedro Ximenez şeri fıçılarına alınan ekspresyon, 53.6% alkol derecesiyle fıçı sertliğinde (Cask Strength) şişeleniyor. Sadece 2,682 şişe bulunuyor.
Bunnahabhain 21 Year Old Cask Strength PX Cask Finish – 2024 Release (Single Malt Scotch, 53.6% abv)
Burun: İlk koklamayla birlikte şeri etkisi çok belirgin. Yoğun kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı notlarına mantar, ceviz ve deri eşlik ediyor. Alkol kendini gösteriyor. Kadehin havalanmasıyla vanilya ve meşe kokuları artıyor.
Damak: Burunda olduğu gibi şeri karakteri baskın. Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm ve vanilya tatlarına karabiber, tarçın ve kavruk meşe eşlik ediyor. Ağız sulandırıcı bir tatlıklıkla başlayıp damağı saran bir sıcaklığa sahip.
Bitiş: Karabiber, vanilya, tarçın ve kavruk meşe ile çok uzun bir bitiş.
Bunnahabhain 21 Year Old Cask Strength PX Cask Finish – 2024 Release, tam anlamıyla bir şeri bombası. Pedro Ximenez etkili viskileri sevenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Fıçı sertliğinde olması da bu viskinin ayrı bir avantajı. Oldukça dolgun, aromatik ve iç ısıtan bir Bunnahabhain.
Tadılan tarihteki fiyatı: £265
09.11.2024
An exceptional whisky from Bunnahabhain, one of the iconic distilleries in Islay. After 21 years of aging, this expression undergoes a further 21 months in Pedro Ximenez sherry casks, culminating in a cask-strength bottling with an impressive ABV of 53.6%. Only 2,682 bottles available.
Nose: The sherry influence is striking from the very first sniff, revealing an array of rich dried fruits, including fig, raisin, and apricot, beautifully layered with earthy notes of mushroom, walnut, and leather. The alcohol makes its presence known, adding to the complexity. As the glass opens up, warm undertones of vanilla and oak gracefully intensify, enriching the aromatic experience.
Palate: Much like the nose, the sherry profile takes center stage on the palate. Succulent flavors of dried fig, apricot, raisin, and vanilla are complemented by a subtle spice of black pepper, cinnamon, and a touch of toasted oak. It opens with a mouth-watering sweetness, leading into a warm, enveloping finish that lingers pleasantly.
Finish: An exceptionally long finish with notes of black pepper, creamy vanilla, warm cinnamon, and a hint of toasted oak, leaving a lingering warmth and depth on the palate.
An absolute sherry bomb, bursting with character. This is a fantastic choice for fans of Pedro Ximenez-influenced whiskies, offering intense depth and complexity. Its cask strength adds yet another layer of appeal, enhancing the richness and boldness of this exceptional dram.
Price at the time of tasting: £265
Available from thewhiskyexchange.com
Yorum Yazın