Chivas Regal Mizunara, Chivas’ın baş damıtımcısı Colin Scott’ın bir Japonya seyahatinden ilham alarak yarattığı Japon-İskoç melezi bir ekspresyon. İlk olarak Uzak Doğu pazarına özel üretilen Chivas Regal Mizunara, dünya lansmanından kısa bir süre sonra ülkemize de giriş yapmış bulunuyor.
Amerika ve Avrupa meşe fıçılarında olgunlaşan viskilerin Japon Mizunara fıçılarında evlendirilmesi ile üretilen Chivas Regal Mizunara, 40% alkol seviyesi ile şişeleniyor.
Chivas Regal Mizunara’yı ilk kez House of Brothers‘da yapılan lansman gecesi tatmıştım.
1930’lu yıllardan beri viski sektöründe kullanılan Mizunara meşesi, içerisinde bulunan viskilere vanilya, bal, çiçek, taze meyve, baharat, karanfil ve hindistan cevizi gibi kompleks aromalar kazandırması ile biliniyor.
Bu fıçı türünün dezavantajı ise oldukça yumuşak ve gözenekli bir yapıya sahip olması nedeniyle olgunlaştırma süresince normal fıçılara göre viskinin buharlaşmasına daha fazla izin vermesi (Meleklerin payı). Daha önce Yamazaki ve Bowmore gibi markaların tercih ettiği Mizunara fıçılarını, Chivas gibi büyük kitlelere hitap eden bir markanın kullanması ile sektörde daha çok görmeye başlayabiliriz.
Viski üretiminde fıçının önemini ve etkilerini anlattığım yazıma buradan göz atabilisiniz.
Chivas Regal Mizunara (Blended Scotch, %40 abv)
Burun: Oldukça çiçeksi, tatlı bir burun. Vanilya, bal ve şeftaliye ek olarak fındık ve çikolata.
Damak: Burundan farklı olarak damakta baharatın baskın olduğunu görüyoruz. Çiçeksi ve meyvemsi notalar hala etkili. Dolgun ve keskin bir yapıda.
Bitiş: Orta uzunlukta, meyvemsi ve sıcak.
Genel Yorum: Chivas Regal Mizunara, diğer Chivas ekspresyonları ile benzer olarak meyvemsi aromaların öne çıktığı bir ekspresyon. Mizunara’nın farkı ise damaktaki yoğun baharatlı ve keskin yapısı.
Bu yazı ilginizi çektiyse,
Merhaba chivas regal 12 years 1801 blended scoctch wiskisi vardı belki 40 yillik.sisenin altında kabartma tarih ve rakamlar var 1924 yazıyor alkol oranı %43 uzun zamandan beri ilk defa bu gün aldiğimda şişenin içerisinde a:aldığını gördüm.Yaridan fazlası buharlaşmış.Degerlimidir.net kaç yıllık olduğunu nasıl tespit edebilirim.yardimci olursanız sevinirim.
Merhaba, Chivas Regal 12 1936 yılında lansmanı yapılan bir viski bu nedenle 1924 tarihi neyi temsil ediyor emin değilim. Şişenin eski olması viskiyi ne yazık ki daha değerli yapmıyor. 12 yıllık bir Chivas Regal 50 yıl beklese de viski şişede yıllanmadığı için yine 12 yıllık bir viski olacaktır. Bu şişe eski şişeleri toplayan bir koleksiyonerin ilgisini çekebilir ama onda da yüksek bir rakam olacağını sanmıyorum. Sevgiler.
1924+12=1936 ????
Piyasada bulunan bayilerden alabileceğimiz viski ve çeşitlerini farklı kokteyller hazırlayarak tatmayı seviyorum ve uzun zamandır tattığım damakta en güzel tadı bırakan dilimi kamaştırmayan viskilerden.