Jack Daniel’s Bonded Rye, markanın Bonded ve Triple Mash ile beraber 2022 yılında lanse ettiği Bonded serisinin Rye (çavdar) ekspresyonu. %70 çavdar, %18 mısır ve %12 maltlanmış arpa içeriğine sahip olan ve markanın olmazsa olmaz kömürde yumuşatma (charcoal mellowing) sürecinden geçen Jack Daniel’s Bonded Rye’ın en önemli özelliği Bonded serisinin diğer üyeleri gibi 50% alkol derecesiyle şişelenmesi.

“Bonded”, diğer bir adıyla “Bottled-In-Bond” nedir diye sorarsanız kısaca şu şekilde açıklayabilirim: Eğer Amerika’da bir viski tek bir damıtımcı tarafından tek bir damıtım sezonunda damıtılıp, devletin denetlediği standartlara uygun bir depoda minimum 4 yıl olgunlaşıp, 50% alkol derecesiyle şişeleniyorsa bu viskiye Bottled-In-Bond viski diyebiliriz. Daha fazla detay için bu yazıma göz atabilirsiniz.

Jack Daniel’s Bonded Rye (Tennessee Rye Whiskey, 50% abv)

Burun: Dolgun muz, kırmızı elma, karamel, akçaağaç şurubu kokularına çam balı, nane, tarçın, ve karabiber eşlik ediyor. Tatlı-baharatlı. %50 derecelik alkol oranı kendini hissettiriyor.

Damak: Muz, vanilya, karamel, çam balı, akçaağaç şurubu ve esmer şeker aromalarına karabiber, karanfil ve yoğun çavdar eşlik ediyor. Burunda olduğu gibi damakta da %50 derecelik alkol oranı belirgin.

Bitiş:Tarçın, karamel, çavdar, karanfil ve karabiber ile orta uzunlukta, sıcak bir bitiş.

Jack Daniel’s Bonded Rye, markanın alışık olduğumuz karakteriyle beraber bir çavdar viskisinden beklenen sıcak ve baharatlı nüansları belirgin bir şekilde sunuyor. Bununla beraber Bonded serisinin diğer üyeleri Triple Mash ve Bonded ekspresyonlarına kıyasla Jack Daniel’s Bonded Rye’ı biraz daha dengesiz bulduğumu söyleyebilirim. Yüksek alkol oranı ve bol baharatlı yapısıyla viskiyi buzla içenler için ideal bir viski olduğunu düşünüyorum. Bonded Rye, Boulevardier, Manhattan ve Old Fashioned gibi klasik viski kokteyllerinde de gayet iyi sonuç veriyor.

22.12.2024

Jack Daniel’s Bonded Rye is the rye expression of the Bonded series, launched by the brand in 2022 alongside Bonded and Triple Mash. With a composition of 70% rye, 18% corn, and 12% malted barley, Jack Daniel’s Bonded Rye undergoes the brand’s signature charcoal mellowing process. Its standout feature, like the other members of the Bonded series, is its bottling at 50% ABV, offering a robust and full-bodied character.

Nose: Rich notes of banana, red apple, caramel, and maple syrup are complemented by pine honey, mint, cinnamon, and black pepper. Sweet and spicy. The 50% ABV makes its presence known.

Palate: Flavors of banana, vanilla, caramel, pine honey, maple syrup, and brown sugar are complemented by black pepper, cloves, and bold rye. Just like on the nose, the 50% ABV is notably prominent on the palate.

Finish: Medium-long and warm, with notes of cinnamon, caramel, rye, cloves, and black pepper.

Jack Daniel’s Bonded Rye offers the familiar character of the brand while delivering the warm and spicy nuances expected from a rye whiskey. However, compared to other members of the Bonded series, such as Triple Mash and Bonded, I found Jack Daniel’s Bonded Rye to be slightly less balanced. Its high alcohol content and heavily spiced profile make it an ideal choice for those who prefer their whiskey on the rocks. Bonded Rye also performs well in classic whiskey cocktails like Boulevardier, Manhattan, and Old Fashioned.

Price at the time of tasting: £39.90 – Available from Master of Malt