Speyburn 15, damıtımevinin Bourbon ve İspanyol meşe fıçılarda olgunlaştırdıktan sonra %46 alkol derecesiyle şişelediği ekspresyonu. Markanın 2017’de çıkardığı Speyburn 15, 10 yıllık şişeleme ve yıl ibaresiz Bradan Orach ekspresyonlarıyla birlikte satışa sunuldu.
Speyburn damıtımevi, 1897 yılında John Hopkins & Company tarafından İskoçya’nın Speyside bölgesinde kuruldu.
Speyburn 15 (İskoç Single Malt, %46 abv)
Burun: Kırmızı meyve, greyfurt, şeftali ve üzüm notaları ile oldukça meyvemsi. Bu kokuları toffee, meyveli sakız ve tatlı baharatlar eşlik ediyor. %46’lık oran rahatsız etmese de kendini gösteriyor.
Damak: Burunda olduğu gibi damakta da oldukça meyvemsi. Kırmızı elma, üzüm, kayısı ve citrus. Ağız sulandırıcı. Meyve tatlarını takiben bol zencefil ile artan bir sıcaklık hissediyoruz. Kadehin biraz havalanmasıyla çikolatamsı ve acı kahve gibi tatlar da aldım. Dolgun ve sıcak.
Bitiş: Toffee, elma ve zencefil ile sıcak, kuru, orta uzunlukta bir bitiş.
Genel Yorum: Speyburn 15, özellikle dolgun meyvemsi karakteriyle burunda çok keyif aldığım bir ekspresyon oldu. Damakta biraz daha dengeli ve yuvarlak olmasını dilerdim. Bir de fıçı detayıyla ilgili biraz daha bilgi paylaşılması bu viskiyi tanıma adına çok daha iyi olurdu…
200322
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Speyside ve İskoçya’nın diğer viski bölgeleri hakkında bilgiler..
10 yıllık olanını denemiştim yine 15 yıllık gibi filtre edilmemiş, zaten bundan dolayı da alıp denemek istemiştim.Filtre edilmediğinden dolayı da su ile bulanıklaşıyor, içerisinde uçucu yağlar bolca olduğundan 46 derece olsa da içimi 55 derece gibi hissediliyor ve bu uçucu yağlardan dolayı baş ağrısı yapıyor. Macallan classic cut 50 derece içmiştim . 50 derece olduğunu 2 bardaktan sonra kafam güzel olmaya başladığında anlayıp şişedeki alkol oranına bakmıştım.Speyburn böyle değil ama tadı ve alkol oranı için tercih edilebilecek bir viski.