Talisker 8 Special Release 2021, Diageo’nun her sene çıkardığı Special Release serisinin 8 yıllık Talisker şişelemesi. “From a selection of our smokiest reserves” ibaresiyle satışa sunulan bu ekspresyon fıçı detayı olarak biraz kafa karıştırsa da markanın belirttiğine göre markanın fıçı rezervindeki is karakterini en fazla hissettiren fıçılar tercih edilmiş şeklinde özetleyebiliriz. 2012’de damıtılan ve 8 yıl olgunlaştırılan Talisker 8 Special Release 2021, 59.7% alkol derecesiyle şişelenmiş. (Tadımın yapıldığı tarihteki fiyatı: £90)
Serinin diğer üyelerinden Cardhu 14 Special Release 2021 notlarıma buradan göz atabilirsiniz.
Talisker 8 Special Release 2021 (Single Malt Scotch, 59.7% abv)
Burun: İlk koklamayla genç bir Talisker olduğunu hissettiriyor. Turba ve ilaçsı kokular oldukça belirgin. Kül, yosun, iyot ve yanık meşe kokularını vanilya, armut ve lime takip ediyor. 59.7 derecelik alkolü fazlasıyla hissediyoruz.
Damak: Burunda olduğu gibi turba ve ilaç karakteri çok baskın. Kül, yosun ve iyot aromalarına tane karabiber eşlik ediyor. Vanilya, limon ve armut gibi hafif meyvemsi tatlar almak da mümkün. Oldukça sıcak ve güçlü.
Bitiş: Turba, yosun, iyot ve biberli tatlar ile uzun bir bitiş.
Genel Yorum: Talisker 8 Special Release 2021 benim biraz genç ve sert bulduğum bir ekspresyon oldu. Diğer Talisker şişelerindeki dengeyi aradığımı söyleyebilirim. Birkaç damla suyla sakinleştirilmesi gereken bir viski olduğunu düşünüyorum.
151121
Bu yazı ilginizi çektiyse;
[…] Strong and energetic in character; elemental in nature just as Highland and Island malts were in ‘the old days’ at this, the age when Talisker is traditionally bottle. […]