Tamnavulin Double Cask, İskoçya’nın Speyside bölgesinde bulunan damıtımevinin Amerikan meşe fıçılarda olgunlaştırdıktan sonra belli bir süre şeri fıçılarda bitiş verip, %40 alkol derecesiyle şişelediği ekspresyonu.
1966 yılında kurulan Tamnavulin damıtımevi, 1993’te el değiştirdikten sonra 1995 yılında kapanıyor ve 2007’te yenilenmiş şekilde tekrar açılıyor. Tamnavulin Double Cask, damıtımevinin tekrar açılması sonrasında çıkardığı ilk şişelemesi olma özelliğini taşıyor.
İskoçya’nın Speyside dahil olmak üzere farklı viski bölgelerini keşfetmek için bu yazıma göz atabilirsiniz.
Tamnavulin Double Cask (İskoç Single Malt, %40 abv)
Burun: Vanilya, bal, portakal ve hafif tropik meyve kokularına çikolata, kuru meşe ve tatlı baharatlar eşlik ediyor. Oldukça yumuşak ve tatlı.
Damak: Kuru meyve, narenciye ve karamel tatlarına hafif karabiber ve karanfil eşlik ediyor. Oldukça zarif ve tatlı başlayan damak sonlara doğru kurulaşıyor ve Negroni’ye benzetebileceğim bitter bir tat bırakıyor. Rahat içimli ve aromatik.
Bitiş: Portakal ve bal ile orta uzunlukta, hafif tatlı, kuru, bitter bir bitiş
Genel Yorum: Tamnavulin Double Cask, genel olarak oldukça tatlı ve yumuşak içimli bir ekspresyon. Şeri bitişli viskiler kategorisinde iyi bir fiyat-performans alternatifi olabilir.
100222
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Speyside bölgesi ve İskoçya’nın diğer viski bölgeleri hakkında bilgiler…
Viski hakkında aydınlatıcı bilgiler ögreniyorum, teşekkürler
Ben teşekkür ederim Mehmet Bey.
Tamnavulin Double Cask benim tamamen rastgele biçimde ilk satın aldığım viskilerden biri, ve açıkçası ilk başta hiç sevmemiştim. Üzerinden geçen bir ay boyunca bolca okudum, ve bolca viski denedim. Şimdi yeniden tattığımda ilk başta haksızlık ettiğimin farkına vardım. Duyularım hala çok acemi olsa da, özellikle 2-3 damla su kattığımda şekerli – vanilyamsı aromaları hem koklayabiliyorum, hem de tadabiliyorum.
Anladığım kadarıyla bu damıtımevi Speyside’lar içerisinde nispeten yeni ve pek öne çıkan bir damıtımevi değil. Bu viskide yer alan Speyside aromalarını hakkıyla deneyimlemek için hangi viskiyi önerirsiniz?