Woodford Reserve Kentucky Straight Rye, Amerika’nın Kentucky eyaletinde bulunan Woodford Reserve damıtımevinin %53 Rye (Çavdar) içeriğine sahip ekspresyonu. Bu mash bill içeriği ve %45.2 alkol derecesiyle ekspresyon, Çavdar viskilerin* revaçta olduğu Preprohibition (1919 – 1933 alkol yasağı öncesi) dönemine atıfta bulunuyor.
Ekspresyonun adında yer alan “Straight” ibaresinin de minimum 2 yıl olgunlaşmayı temsil ettiğini belirtelim.
*Bir viskiye Çavdar (Rye) viski diyebilmemiz için minimum %51 çavdar içeriğine sahip olması gerekir. (Bakınız: Viski Terimler Sözlüğü)
Woodford Reserve Kentucky Straight Rye (Çavdar, 45.2% abv)
Burun: Tatlı tütün, karamel sedir, tarçın ve karabiber ilk aldığım kokular. Bunlara badem ezmesi, narenciye, muz, armut ve yanık şeker olarak adlanladırabileceğim tatlı notalar eşlik ediyor. Oldukça aromatik ve zengin.
Damak: Damakta tatlı ve baharatlı tatların harika bir uyumu var diyebilirim. Karamel, tatlı tütün, bal ve sütlü çikolata gibi tatlı aromalara tarçın, tane karabiber, karanfil ve hafif nane eşlik ediyor.
Bitiş: Meşe, sedir, tarçın, karanfil ile tatlı-baharatlı, hafif kurutucu uzun bir bitiş.
Genel: Woodford Reserve Kentucky Straight Rye, hem burunda hem de damakta yoğun ve zengin aromalar sunan bir viski. Özellikle burunda çok keyif aldığım ekspresyonun damaktaki tatlı-baharat uyumu da oldukça başarılı. Sek içimle olduğu kadar, tek büyük bir buz ile veya kokteyllerde de çok güzel olacağını düşünüyorum.
230121
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Amerikan viskileriyle çok iyi gittiğini düşündüğüm Spotify Country listem!
Bir Yorum Yazın