Isle of Raasay Marsala Cask, İskoçya’nın Raasay Adası’nda 2014 yılında kurulan Raasay damıtımevinin Limited Releases serisinin ilk şişelemesi. Marsala şarabı fıçılarında olgunlaştırılan bu ekspresyon, soğuk filtrasyon uygulanmadan ve renklendirici eklenmeden, %50.7 alkol derecesiyle şişelenmiş. Şişe üzerinde yaş ibaresi bulunmasa da yaklaşık 4 yıllık bir viski olduğunu biliyoruz.

Isle of Raasay Marsala Cask (Single Malt Scotch, %50.7 abv)

Burun: İlk koklamayla birlikte şarap fıçısı etkisi oldukça belirgin. Üzüm, kırmızı elma ve karamel kokularına deri, eski kitap ve puro dumanı eşlik ediyor. Bitki çayı, karanfil ve anason. İs karakteri kendini hemen göstermiyor fakat ilk yudum sonrası tekrar tattığınızda fazlasıyla belirginleşiyor.

Damak: Tuzlu karamel, üzüm, kırmızı elma ve zencefil tatlarına  is ve hafif anason eşlik ediyor. Giderek kurulaşan ve sıcak bir damağa sahip. Birkaç damla suyla daha kremamsı ve dengeli oluyor.

Bitiş: Zencefil, karabiber, is ve elma şekeri tatlarıyla uzun bir bitiş.

Genel Yorumlarım: Isle of Raasay Marsala Cask, tüm olgunlaşma sürecini Marsala fıçılarında geçirmesi nedeniyle çok ilgimi çekmişti. Çünkü bu fıçıyı daha çok olgunlaşmanın bitiş (finish) kısmında görürüz. Üzüm, elma ve zencefil karakterinin belirgin olduğu hafif isli ilginç bir ekspresyon olmuş. Bence birkaç damla suyla çok daha keyifli.

*Bu paylaşım reklam/özendirme/öneri amacı taşımamaktadır. Kişisel beğeni ve görüşleri yansıtmaktadır.

Tadım yapıldığı tarihteki fiyatı: £65.75

04.09.2025

Isle of Raasay Marsala Cask is the first release in the Limited Releases series from the Raasay Distillery, established in 2014 on the Isle of Raasay, Scotland. Matured in Marsala wine casks, this expression is bottled at 50.7% ABV, non-chill filtered and with no added coloring. Although it does not carry an age statement, we know that it is approximately 4 years old.

Isle of Raasay Marsala Cask (Single Malt Scotch, %50.7 abv)

Nose: The wine cask influence is immediately noticeable on the first sniff. Notes of grape, red apple, and caramel are accompanied by leather, old books, and cigar smoke. Herbal tea, clove, and anise follow. The smoky character doesn’t reveal itself right away, but once you take a sip and return to the glass, it becomes much more pronounced.

Palate: Flavors of salted caramel, grape, red apple, and ginger are joined by smoke and a touch of anise. The palate grows increasingly dry and warm. With a few drops of water, it turns creamier and more balanced.

Finish: A long finish with notes of ginger, black pepper, smoke, and candy apple.

Overall Impression: Isle of Raasay Marsala Cask caught my attention because it spent its full maturation in Marsala wine casks — something we usually encounter only in the finishing stage. This expression delivers an intriguing profile with a lightly smoky character, marked by grape, apple, and ginger. In my opinion, it’s much more enjoyable with a few drops of water.

Price at the time of tasting: £65.75