Amerikan viskisinin efsane isimlerinden Booker Noe tarafından 1992’de yaratılan Knob Creek, Jim Beam portföyünde bulunan “Small Batch” (butik) markalardan biri (Serinin diğer üyeleri: Booker’s, Basil Hayden, Baker’s)

Tahıl reçetesinde (Mash-bill) 75% mısır, 13% çavdar ve 12% maltlanmış arpa barındıran Knob Creek Kentucky Straight Bourbon, standart Bourbonlara kıyasla uzun olgunlaşma süresi (şişe üzerindeki “patiently aged” ibaresine dikkat) ve yüksek alkol derecesiyle (%50) dikkat çekiyor.

Bourbon viskiler hakkında detaylı bilgi almak için buraya göz atabilirsiniz…

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon (Bourbon, 50% abv)

Burun%50 alkol derecesi kendini ilk koklamayla belli ediyor. Kadehin biraz havalanmasıyla karamel, vanilya, akçağaç şurubu, tarçın ve esmer şeker kokularına kavruk meşe ve uhu kokuları eşlik ediyor.

Damak: Karamel, esmer şeker ve vanilya gibi belirgin tatlı aromalara karabiber, tarçın, zencefil, bitter ve yanık meşe eşlik ediyor. Damakta burna kıyasla çok daha baharatlı olduğunu söyleyebilirim.

Bitiş: Karamel, meşe, karabiber ve kavruk tatlar ile uzun ve kuru bir bitiş.

Genel: Karamel, vanilya, kavruk meşe ve baharatlı tatların belirgin olduğu güçlü bir Bourbon.

Bu yazı ilginizi çektiyse;

Bourbon’la çok iyi gittiğini düşündüğüm Spotify’daki listem!

Bourbon ve Tennessee viskileri hakkında detaylı bilgi için…

Tüm Amerikan viskileri tadım notlarım için…

200121

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon
Karamel, vanilya, kavruk meşe ve baharatlı tatların belirgin olduğu güçlü bir Bourbon.
Burun85%
Damak86%
Bitiş84%
Genel85%
85%Genel Puan
Okuyucu Puanı: (6 Votes)
73%

2 Responses

Bir Yorum Yazın