Redbreast PX Edition, markanın Bourbon ve Oloroso şeri fıçılarda olgunlaştıktan sonra Pedro Ximénez hogshead fıçılarda bitiş verdiği ekspresyonu. Geçtiğimiz yıllarda çıkan Redbreast Lustau Edition ile beraber Iberian Serisinin 2. üyesi satışa sunulan PX Edition limitli sayıda raflardaki yerini aldı.
Redbreast PX Edition’i ilk kez London Whisky Show 2021’de tatma fırsatım olmuştu. Show’dan notlarıma bu yazımdan göz atabilirsiniz.
Redbreast PX Edition (Single Pot Still, %46 abv)
Burun: Karamel, toffee, böğürtlen, kuru portakal, kuru üzüm ve çikolata. Hemen arkasında citrus, ahşap ve tarçın kokuları. Oldukça tatlı ve aromatik.
Damak: Kuru üzüm, portakal, böğürtlen, bal, toffee, bitter, tarçın, meşe ve latte. Damakta burna kıyasla biraz daha da tatlı olduğunu söyleyebilirim. Ağızda şurubu andıran dolgun bir yapısı var. Fazlasıyla dolgun bir viski.
Bitiş: Bitter, toffee, tarçın ve orta ile uzun arası bir bitiş.
Genel: Redbreast PX Edition benim için London Whisky Show 2021’in en keyifli viskilerinden biri olmuştu. PX dokunuşu, markanın alışık olduğumuz tatlı-baharatlı dengesini biraz daha tatlıya taşımış, oldukça aromatik bir ekspresyon olmuş. Benim gibi hem Redbreast, hem de şeri fıçısı sevenler için lezzetli bir viski.
011021
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Yorum Yazın