Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky, yeni nesi Japon viski üreticilerinden biri olan Kanosuke bu yıl benim için öne çıkan markalardan biriydi. Kanosuke ile ilk olarak 2023’te The Whisky Exchange’in bu markadan yaptığı özel şişelemesi ile tanışmıştım (Kanosuke Single Malt 2022 Limited Edition). Bu ilk tanışmada bile Kanosuke’den ilerleyen yıllarda çok nitelikli viskiler tadacağımı tahmin etmiştim.
Bu sene Kanosuke, Birleşik Krallık pazarına tam anlamıyla giriş yaptı. Ben de Londra’da yapılan lansman tadımına katıldım. Tadımda markanın kurucusu ve baş damıtımcısı Yoshitsugu Komasa ile tanışma ve sohbet etme şansım da oldu. Bu tadımda servis edilen Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky benim için hem yılın en iyilerinden hem de en şaşırtan viskilerinden biri oldu.
Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky, maltlanmış ve maltlanmış arpadan markanın Hioki damıtımevinde ürettiği, yeni amerikan meşe ve eski bourbon fıçılarda yıllandırdığı ekspresyonu. Genç yaşına rağmen son derece gövdeli, aromatik, damakta adeta kayan bir viski. Burunda dolgun kayısı, üzüm, mor erik, narenciye ve krema kokuları. Damakta marmelat, vanilya, narenciye, badem ve çikolata nüansları. Uzun tatlı, hafif baharatlı bir bitişe sahip. “2024’ün En İyileri” listemde kendine yer bulmuş kompleks bir viski.
11.09.2024
Tadılan tarihteki fiyatı: £94.95
Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky is an expression from Kanosuke, one of the standout new-generation Japanese whisky producers this year. My first encounter with Kanosuke was in 2023, through The Whisky Exchange’s exclusive bottling, Kanosuke Single Malt 2022 Limited Edition. Even during that initial tasting, I anticipated that Kanosuke would produce remarkable whiskies in the years to come.
This year, Kanosuke officially entered the UK market, and I had the opportunity to attend the launch tasting event in London. At the event, I also had the chance to meet and chat with Yoshitsugu Komasa, the founder and head distiller of Kanosuke. Among the whiskies served, Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky stood out as both one of the best and most surprising whiskies of the year for me.
Kanosuke Hioki Japanese Pot Still Grain Whisky is crafted at the brand’s Hioki distillery using malted and unmalted barley, then aged in new American oak and ex-bourbon casks. Despite its young age, it is incredibly full-bodied, aromatic, and glides effortlessly on the palate. The nose reveals rich aromas of apricot, grape, plum, citrus, and cream. On the palate, it delivers notes of marmalade, vanilla, citrus, almond, and chocolate. It finishes long, sweet, and slightly spicy. This complex whisky has earned its place on my “Best of 2024” list.
The price at the time of tasting: £94.95
Yorum Yazın