Japonya’nın en büyük viski üreticilerinden Suntory markasına ait Hakushu ve Yamazaki damıtımevlerinden çıkan maltlar ile Chita damıtımevinden çıkan tahıl viskilerin karşımından oluşan özel bir Japon harmanı. Amerikan beyaz meşe, şeri ve Japon meşe (Mizunara) fıçılar dahil olmak üzere 5 farklı fıçıda olgunlaştığı söylenen Hibiki Japanese Harmony Master’s Select ilk olarak Travel Retail’ özel olarak çıkarılsa da ilerleyen dönemlerde iç pazarlarda da kendine yer buldu.
Geleneksel Japon takvimindeki 24 mevsimi sembolize eden 24 yüzeyli harika bir şişeye sahip ekspresyonun etiketi ise özel geleneksel bir Japon kağıdı kullanılarak yapılmış.
Japon kategorisine ilgi duyuyorsanız “Japon Viskilerine Dair Her Şey” yazıma mutlaka göz atın!
Hibiki Japanese Harmony Master’s Select (Japanese Blended Whisky, %43 abv)
Burun: Kırmızı elma, kiraz, armut ve portakal kokularına sedir, meşe ve vanilya eşlik ediyor. Bu kokular ile beraber hindistan cevizi, kakule ve zengin baharat nüansları hissediliyor. Oldukça zarif ve dengeli.
Damak: Burunda olduğu gibi damakta da ilk olarak meyvemsi ve tatlı karakter öne çıkıyor. Portakal, kuru meyve, üzüm, karamel ve hafif çikolata tatları. Oldukça kremamsı bir dokuya sahip. Damakta fıçı etkisi yoğun meşe, tarçın ve hafif bitter tatlar ile daha belirgin.
Bitiş: Orta uzunlukta, baharatlı ve hafif tatlı bir bitiş.
Hibiki Japanese Harmony Master’s Select, zengin meyve ve meşe aromalarının belirgin olduğu, zarif ve dengeli bulduğum bir Japon harmanı. Özellikle koku olarak fazlasıyla keyifli bulduğum bir ekspresyon oldu. “Harmony/uyum” sözcüğünün hakkını veren bir Japon harmanı.
Bu yazı ilginizi çektiyse;
Yorum Yazın